Тирамису без яйца

Жегите определено не предразполагат към дълго стоене в кухнята, нито пък към печене на десерти. Именно поради тези причини се спрях на този бърз десерт, приготвен без печене, а и без яйца. Аз го направих със сирене Стракино, но вие съвсем спокойно може да заложите на не много солено крема сирене. 



Необходимите продукти

500 г Маскарпоне

200 г крема сирене (аз сложих сирене Стракино)

1 ванилия на прах

1 1/4 ч.ч. пудра захар

400 мл сладкарска сметана

4 къси кафета, охладени до стайна температура

350 г бишкоти

1 с.л. тъмен ром или екстракт от ром

1/4 ч.ч. какао

Начин на приготвяне

В купа смесете маскарпонето и крема сиренето. Добавете ванилията и разбийте с миксер. Прибавете пудрата захар и отново разбийте за кратко.

Разбийте сметаната много добре.

Добавете разбитата сметана и разбъркайте с помощта на силиконова шпатула.

Налейте рома в кафето и разбъркайте. Изчакайте, докато се охлади до стайна температура.

Потопете бишкотите за секунда в кафето и ги наредете на дъното на правоъгълна форма.  

Нанесете половината крем и го разпределете равномерно по повърхността на тавичката. 

Поръсете обилно с какао. Покрийте с още един ред напоени (или напръскани) с кафе бишкоти.

Нанесете останалия крем. Загладете повърхността и поставете в хладилник за няколко часа или за 1 цяла нощ.

На следващия ден извадете тавичката и поръсете обилно с какао. Нарежете на парчета и поднесете.

Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!