25 февруари 2017

Бавно печена свинска плешка


Предлагам на вашето внимание изключително крехко и ароматно месо в комбинация с печени картофи, лук и чесън. Рецептата е за дните, в които имате повече свободно време или ще посрещате гости.

Необходимите продукти

1,5 кг цяло парче свинска плешка

200 мл бира

За маринатата:



1 ч.л. кимион
1 ч.л. сушен джинджифил
1 ч.л. кафява захар
2 с.л. червен пипер
черен пипер на вкус
2 с.л. сол

За гарнитурата:

1 кг картофи
4-5 малки глави кромид лук
5-6 скилидки чесън


Начин на приготвяне

В купичка добавете продуктите за маринатата (без червения пипер). Разбъркайте много добре.


С помощта на остър нож направете 10-ина разреза в месото. В тях втрийте част от маринатата.


Поръсете обилно от всички страни с червения пипер и поръсете с останалата марината.


Покрийте с фолио и поставете в хладилник за колкото можете по-дълго време (не по-малко от 1 час, максимум за 1 нощ).

Извадете месото, налейте отстрани бирата и покрийте много добре с алуминиево фолио. Поставете в предварително загрята на 150 градуса фурна и печете в продължение на 2 часа.


След като времето изтечете, извадете месото от фурната. Отстрани сложете нарязаните картофи и лук, както и целите небелени скилидки чесън.


Отново покрийте с фолио и печете в продължение на 40 минути. След това махнете фолиото и дозапечете, докато месото и картофките хванат златиста коричка.



Преди да нарежете месото го оставете за малко на стайна температура, за да може месото да се отпусне.




Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога! 









2 коментара:

  1. ааа прекрасно, утре ще имаме трима хищници на гости и това е перфектният вариант!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тази рецепта е идеална за хищници! Да ви е сладко! :)

      Изтриване