24 май 2017

Салата за ракия


Опитайте тази вкусна и ароматна салата с домати, краставици, червен лук и сирене. Наглед няма нищо необичайно, но тайната е в дресинга. Салатата се приготвя много бързо, така че изстудявайте ракията докато е време! :)

21 май 2017

Суши торта


Наскоро четох, че в Япония най-често готвачите на суши били мъже, тъй като много заведения отказвали да назначават жени готвачи. Причината – жените имат по-висока телесна температура от мъжете, а японците считали, че разлика от 2 до 4 градуса влияе на вкуса на продуктите.
За да съм в тон с тези разпоредби, приготвих не класическо суши, а суши торта. Дано така не съм прегрешила според японските кулинарни традиции :)

19 май 2017

По-различно руло "Стефани"


Попаднах на тази рецепта в предаване по "24 Kitchen" и веднага реших да я пробвам. В оригинал основните продукти бяха само кайма и бекон, но аз добавих и това, което се слага в плънката на руло "Стефани" - яйца, кисели краставички и моркови. Получи се едно изключително оригинално, ароматно и вкусно ястие. Надявам се да хареса и на вас!


17 май 2017

Роле от джолан


Рецептата научих от свако ми и мога да кажа, че това е едно от най-вкусните мезета, които съм яла. Описала съм подправките, които той е сложил, но вие, разбира се, може да го приготвите според вашия вкус и любими подправки.

10 май 2017

Салата със спанак и киноа



Тази салата я опитах в Хепи и много ми хареса. Разбира се, веднага се заех с разгадаването на всички съставки за дресинга. Вижте моят прочит на тяхната салата със спанак, киноа, сирене и печени чушки.

01 май 2017

Пиле Корма


Много вкусна рецепта от индийската кухня - крехко и ароматно пилешко с вкусен сметанов сос. Благодарение на новото ми откритие - подправките Spicentice, приготвянето на тази рецепта е още по-лесно, без да се налага да търся някоя от специфичните индийски подправки. 

29 април 2017

26 април 2017

Снежанка с крема сирене


Попаднах на тази рецепта в кулинария блог mycandykitchen.blogspot.bg и веднага се зарекох да я направя. Стана ми изключително любопитно с какво ще се различава вкусът на тази така обичана от повечето българи салата ако е направена с кисело мляко и с крема сирене. Трябва да си кажа, че след като я опитах така приготвена, просто останах очарована от вкуса й. Ще се радвам ако хареса и на вас! :)

20 април 2017

19 април 2017

Свинско със сини сливи



Много лесна и обичана от мен рецепта. Този път приготвих това ястие по малко по-необичаен начин, но крайният резултат беше наистина отличен. Сгреших, че не снимах чиниите накрая - нямаше нужда да се мият - толкова им беше вкусно, че с помощта на хляб направо я облизаха :)

15 април 2017

Салата от мариновани тиквички


Това е една изключително вкусна и ароматна салата. Прави се много бързо, но после трябва да се изчака известно време, за да се охлади. Върви чудесно и с ракийка, и с бяло вино :)

13 април 2017

Ягодова лимонада


Сезонът на ягодите дойде, време е за приготвяне на лимонади! Тази напитка върви чудесно с чадър, пясък и вълни. Или поне с мечтата за такива :)

12 април 2017

Яхния с бамя и картофи


Бамята е един от най-старите зеленчуци в света и е много, много полезна. Тя е богата на фолиева киселина, бори стомашните язви, мощен имуностимулант е, а освен всичко друго е и много вкусна. Днес ви предлагам една простичка и много обичана от мен яхния - с бамя и картофи.


08 април 2017

Бавно печен агнешки бут


Страхотно агнешко печено - с хрупкава коричка и отделящо се от кокъла месо. Както подсказва и името на рецептата, ще е нужно повече време за неговото приготвяне, но после гарантирано ще обирате овации.

05 април 2017

Салата с бейби спанак, ягоди и авокадо


Дълго време подхождах с леко недоверие към комбинацията спанак и ягоди, но се оказа, че съм била излишно подозрителна. Представям ви една много бърза, изключително вкусна и красива салата с бейки спанак, ягоди, авокадо, сирене и дресинг.

02 април 2017

Козуначена плетеница


Днес реших да се заиграя малко повече и да направя козунак с по-интересна форма. Получи се нещо, което нарекох "козуначена плетеница". Аз го направих без плънка, но вие може да сложите стафиди, орехи или каквото ви харесва.

01 април 2017

Шоколадов сладкиш с банани и ябълково пюре


Ето ви доказателството, че десерт може да е мнооого вкусен и без масло, олио, яйца и мляко. Опитайте този сладкиш с банани, ябълково пюре и какао. Сигурна съм, че ще се влюбите в него!

31 март 2017

Печени пилешки крилца върху сол



Печеното върху сол е сред най-любимите ми начини за приготвяне на месо. Какво ли не пробвах - цял джолан, цяло пиле, пилешки бутчета, вратни пържоли... Всеки път резултатът беше фантастичен! Днес е ред на пилешките крилца, печени върху сол.


30 март 2017

Козуначено руло


Козунакът е нещо толкова вкусно, че всяка година се заричам да не го ям само около Великден, а целогодишно... Ама все си оставам само с обещанието. Днес приготвих козуначено руло със сладко от портокалови корички. Вие, разбира се, може да сложите друго сладко или мармалад - каквото обичате или каквото имате под ръка.

26 март 2017

Мъфини с шоколад


Въпреки че националният ден на мъфина е на 19-ти декември, не пречи да си ги похапнем и днес. Тези десертчета са бързи и лесни за приготвяне, а вариантите им са безброй. Днес направих мъфини с шоколад, кисело мляко и много масло.

25 март 2017

Пикантно печено пиле със зеленчуци




Много сочно и ароматно пиле, благодарение на пикантната марината. Рецептата е лесна за приготвяне, а резултатът е чудесен. Ще се радвам да я опитате!



18 март 2017

Semlor (Шведски кифлички с бадемов крем)



Кифлички с аромат на кардамон, пълни с бадемова паста и богато гарнирани със сметана - това е един от най-типичните и любими десерти в Швеция. По традиция тези кифлички се консумират всеки вторник между Сирни Заговезни и Великден. 


През 2001-ва година в Linköping е направена най-голямата Semla, тежаща 160 кг. Моите кифлички са правени през 2017-та, тежат по-малко от 100 г и са прекрасни! Горещо ви ги препоръчвам!

12 март 2017

03 март 2017

Кюфтета по чирпански


Това е една позната и обичана рецепта, която вкъщи хапваме с удоволствие. В моя случай кюфтетата се варят за кратко, вместо да се пържат, а самото ястие се пече на фурна.



01 март 2017

Еклери с маскарпоне и шоколадова заливка


Първият път, когато направих еклери, си обещах нещо. Отне ми 3 часа, за да ги приготвя и си казах, че втори път няма да си играя толкова. Това, което виждате тук, са еклери с крем от маскарпоне и шоколадова заливка. Което означава, че не съм си удържала на обещанието. Часовете, прекарани в кухнята, бяха отново 3, но си струваше, тъй като всички вкъщи ме гледат влюбено :)

28 февруари 2017

Спагети с пиле и портокал


Днес ви предлагам една много ароматна рецепта за спагети с пиле, портокал, зеле, моркови и джинджифил. Може би приготвянето ще ви се стори странно, тъй като спагетите се варят заедно с останалите продукти. Но това спестява както време, така и една допълнителна тенджера за миене :) Опитайте този начин на приготвяне на паста и вярвам, че ще останете доволни от рецептата!

27 февруари 2017

Пурички със свинска мас и мармалад


Днес ви предлагам да опитате тези много вкусни пурички, носещи вкуса на детство. Приготвени със свинска мас и любимия ви мармалад, те буквално се топят в устата.