14 ноември 2016

Лимонов пудинг с кокосово мляко



Този десерт стана толкова вкусен, че се изискваше проява на голяма воля, за да го снимам преди да го изям. Намерих златната среда - снимка - лъжичка от пудинга - снимка - лъжичка от пудинга... :)
Рецептата е приготвена специално за инициативата "Здравословни рецепти", организирана от http://spirala.bg/. Благодаря им за поканата да се включа!

Необходимите продукти

100 г меко краве масло
3/4 ч.ч. пудра захар
1 1/2 с.л. ситно настъргана лимонова кора
4 яйца
400 мл кокосово мляко
3/4 ч.ч прясно мляко
сокът на 1 лимон
1/2 ч.ч. брашно
пудра захар за поръсване


Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 160 градуса.
Поставете в по-голяма купа маслото, захарта, лимоновата кора и жълтъците. 



Разбивайте с миксер в продължение на 5 минути или докато се получи бледожълт крем.



Постепенно добавете кокосовото мляко, прясното мляко и лимоновия сок. Разбъркайте до получаването на гладка консистенция.



Пресейте брашното и го прехвърлете в купата. Разбъркайте още веднъж.



В суха купа разбийте белтъците, докато се получат меки върхове.



Прибавете ги към останалите продукти и отново разбъркайте.



Изсипете сместа в по-дълбока форма за печене с размери 20х30 см, която предварително сте намаслили.



Печете в продължение на 35-40 минути или до златисто. 



Поръсете с пудра захар и лимонови кори и сервирайте.







Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога! 






2 коментара:

  1. здравейте,
    поздравления за сайта .Рецептите които предлагате са страхотни , но моля посочете/ специално за сладкошите температура на печене и ниво на печката/ . За тях е много важно.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте, градусите са 160 - с тях почва рецептата. За нивото на печката ще си взема бележка :)

      Изтриване