02 ноември 2016

Картофени кюфтета на фурна


Ето още една идея за сравнително бърза вечеря - картофени кюфтета на фурна. Не намери място в рецептите ми от раздел "Сготви за 30 минути", но все пак е чудесен вариант за готвене след работа.

Необходимите продукти за 24 кюфтета

1,5 кг картофи
300 г кашкавал
1 яйце
1/2 глава кромид лук
сол и черен пипер на вкус
подправки по избор - сушен копър, чубрица, кимион, индийско орехче или магданоз

За панировката

10 с.л. брашно
10 с.л. галета
3 яйца

За соса

1 кофичка кисело мляко
3-4 скилидки чесън
копър за поръсване


Начин на приготвяне


Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете за 15-20 минути.




Докато са още топли, ги смачкайте. 



Прибавете нарязания на ситно лук. Ако пък не искате да се усеща много, го настържете.


Оставете картофите да изстинат и прибавете настъргания кашкавал и подправките. Аз направих две тави по 12 кюфтета. В едните сложих 1 ч.л. кимион и 2 щипки индийско орехче. Другите кюфтета подправих с 2 ч.л. чубрица.



Разъбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Оформете кюфтета, които потапяйте в панировката в следната последователност - брашно, яйца, галета. 



Подредете ги в тавичка с хартия за печене на дъното.



Изпечете ги на 180 градуса за 20-25 минути.

Поднесете с чеснов сос (леко разбито кисело мляко с няколко скилидки счукан чесън и копър за поръсване).









Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!







2 коментара:

  1. Не е посочено колко лук се слага.Може ли кашкавала да се замени със сирене?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за корекцията, допълних и лука :)
      Разбира се, че може кашкавалът да се замени със сирене. Аз лично не съм ги приготвяла по този начин, но съм опитвала картофени кюфтета със сирене и мога да кажа, че стават много вкусни.

      Изтриване