07 март 2016

Свински пържоли с лук и картофи


Много приятна рецепта, при която няма нужда от нож - месото става изключително крехко. А картофите и лукът са толкова апетитни, че без малко да забравя, че имам и пържола в чинията.


Необходимите продукти за свински пържоли с лук и картофи:

4-6 свински вратни пържоли
2 глави кромид лук
5-6 картофа
150 мл червено вино
1-2 с.л. соев сос
2-3 струйки олио
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:

На дъното на тавичка наредете пържолите, поръсете с чубрица и полейте със соев сос.



Покрийте ги с нарязания на полумесеци кромид лук.



Отгоре сложете картофите, които сте обелили и нарязали на еднакви по дебелина филийки. Поръсете с подправки по избор /аз реших да сложа само сол и 1 ч.л. червен пипер/.



Залейте с виното и 1 к.ч. вода, полейте с олиото . Покрийте с фолио и печете на 200 градуса за около 40 минути. След това махнете фолиото и дозапечете, докато картофките хванат лек загар /за около 15-20 минути/.




Хареса ли ти рецептата? Стани фен на Mish-Mash във Facebooкато натиснеш тук, за да виждаш пръв най-новите рецепти в блога!



Източник: http://www.gotvim.net


Ако си фен на свинското месо, пробвай най-вкусните свински вратни пържоли с дафинов лист, лук и морковчета, както и свинските котлети по провансалски с розмарин, босилек и риган.  


7 коментара:

  1. Здравейте! Днес имах пълен неуспех при изпълнението на горната рецепта , която изпълних 1:1. Сигурно някъде сбърках, въпреки простата технология.Нарочно пекох по-дълго, но нито картофите, нито лука станаха както трябва, а за месото ми трябваше нож.Кажете как да постъпя , ако искам да повторя това ястие. Савка Борисова съм.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Савка, вероятно фурната Ви не работи както трябва. Бих Ви препоръчала следващия път да сложите фолио на ястието и да го печете покрито 40-ина минути. След това махнете фолиото и дозапечет, за да хванат картофите коричка. Тази рецепта наистина е много простичка и няма какво друго да се е объркало освен температурата, на която се е пекло ястието или пък неизправност в самата фурна. Дано съм била полезна!

      Изтриване
    2. Проблема за изпичането на ястието е в рецептата...И аз, ако не се бях сетила, че пържолите трябва да се пекат на 200 градуса, както е описано, но когато са завряли хубаво, и чак след това да се намалят както е описано на 200 градуса - 40 мин. и т.н., и при мен нямаше да се получи. Но уверявам Ви рецептата наистина е страхотна... Лесна, вкусна и на всичкото отгоре и мързелива ;)Получи се точно както е казано :)

      Изтриване
    3. Има и още една подробност, която открих при печенето на картофи и свинско месо-ДА СЕ ПЕЧЕ БЕЗ ВЕНТИЛАТОР! Вентилаторът изсушава, храната се изпича отгоре а отвътре остава сурова

      Изтриване
    4. Да си призная без бой, аз абсолютно всичко пък пека с вентилатор :)))))

      Изтриване
  2. Здравейте!Днес приготвих абсолютно същата рецепта ,само че без виното.Добавих от себе си универсалната подправка Маги и кафена чаша прясно мляко.Пекох на 200 гр. почти 2 часа в иенска тенджера с капак.Получи се страхотно,меки сочни пържоли и запечени картофи.Мисля че ще ви е полезно затова се реших да коментирам.За Славка мога да кажа ,че най вероятно месото не е много младо или печенето не е достатъчно.Винаги ще имате сочни печени пържоли ако слагате малко прясно мляко при печенето.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте, Цвети! Аз също приготвям пържолите с прясно мляко и червен пипер - наистина стават чудесни. Благодаря за коментара :)

      Изтриване