08 март 2016

Брауни с пълнеж от течен шоколад





Много, ама много, ама много вкусен десерт! Не стига, че браунито само по себе си е чудесно, а като го допълним с разтичащ се шоколад, става просто неустоим. 

Необходимите продукти за брауни с пълнеж от течен шоколад:


110 г орехи
200 г краве масло
90 г млечен шоколад
50 г какао
200 г захар
3 яйца
2 ванилии
85 г крема сирене
70 г  брашно
1/4 ч.л. сол

За течния шоколад:

90 г шоколад
80 мл сладкарска сметана 


Начин на приготвяне:


Запечете ореховите ядки във фурна или в микровълнова, докато леко покафенеят. Оставете ги да изстинат и след това ги нарежете на малки парченца. 

Разтопете на водна баня маслото. Добавете нарязания шоколад и разбъркайте, докато сместа стане гладка. Отстранете от котлона и добавете последователно какаото, захарта, яйцата /едно по едно/, ванилията, крема сиренето, брашното и солта. След всеки продукт разбърквайте много добре. Накрая прибавете и ядките.



Изсипете тестото в намаслен и набрашен съд или с поставена хартия за печене на дъното. Печете на 165 градуса за около 30-35 минути.

През това време направете течния шоколад. Поставете нарязания на малки парченца шоколад в купа. В тенджера загрейте сметаната. След като заври, я сипете върху шоколада и разбъркайте, докато се получи гладка смес. 

След като браунито се изпече, го оставете да се охлади за около 20 минути. След това извадете десерта от формата и с края на дървена лъжица надупчете повърхността му.


Напълнете всяка една от дупките с течния шоколад. Това може да стане или с помощта на малка лъжичка, или като напълните шоколадовата смес в торбичка. Изтеглете количеството към единия ъгъл все едно е шприц. Направете малка дупка в ъгълчето и така поставете крема.

Оставете браунито с пълнеж да се охлади напълно, след което го поднесете. Невероятно вкусен е и само като се загребва с лъжица.



Хареса ли ти рецептата? Стани фен на Mish-Mash във Facebooкато натиснеш тук, за да виждаш пръв най-новите рецепти в блога!




Източник: http://zoomyummy.com


Ако сте сред тези, които с гордост носят титлата "шокохолик", то ето още три рецепти с шоколад в главната роля - Лава кейкШоколадов мус със заквасена сметана и Шоколадово брауни.



Няма коментари:

Публикуване на коментар