29 декември 2016

Сарми с кълцано месо


Дойде ли зимата, сармите с кълцано месо са задължителни за приготвяне и похапване. Истина е, стават бавно, ама чакането си струва!

26 декември 2016

Хрупкаво пиле с джинджифил, къри и лайм


Невероятно вкусно и пикантно ястие, което се приготвя за по-малко от половин час. Пиле, пресен лук, къри, джинджифил, лайм - наистина страхотна комбинация!

21 декември 2016

Маслени сладки


Рецептата за тези маслени сладки видях в блога на Люси и не можах да им устоя. Много ефектни на вид и топящи се в устата. Чудесна идея за коледната трапеза.


18 декември 2016

Шведски джинджифилови бисквити Pepparkakor


Имам огромното удоволствие да ви представя тези шведски бисквити, наречени Pepparkakor. Могат спокойно да се казват и крекери, тъй като са тънки и хрупкави. Освен това са и много пикантни, което ги прави просто превъзходни.
В Швеция се сервират се кафе, чай, вино или - забележете! - синьо сирене.

17 декември 2016

MISH-MASH празнува своя 1-ви рожден ден


Приятели, днес моят блог (а следователно и аз) има рожден ден! MISH-MASH стана на 1 годинка!
Почнах го след дълго чудене, тъй като нямах самочувствието, че мога да предложа неща, които да ви се сторят интересни.
Приятно изненадана съм от интереса, който предизвика MISH-MASH във вас! Вече мога да се похваля с 665 000 посещения, близо 7 500 верни фенове във Facebook, последователи в Instagram, Google+, Pinterest...
Какво да ви кажа, чувството е много-много приятно и ви благодаря за подкрепата и доверието!

16 декември 2016

Шведски шоколадов сладкиш (Kladdkaka)


Буквално Kladdkaka означава "лепкав кекс". Наречен е така, защото се пече за много кратко време - само 13 минути. Така сладкишът придобива хрупкава коричка отвън, но остава мек и леко лепкав отвътре. В Швеция го поднасят с разбита сметана, смесена с малко ром или коняк.

14 декември 2016

Паста с песто и кедрови ядки


Много пъти простите ястия са в пъти по-вкусни от засуканите гозби с прекалено много продукти. Този случай е именно такъв. Четири основни продукта - паста, кедрови ядки, пармезан и песто от босилек, а резултатът... По-добре ги опитайте!

12 декември 2016

Бързо гуакамоле


Приготвянето на гуакамоле изисква време, а не винаги разполагаме с такова. Вариантът, който ви предлагам, е именно за случаите, когато ни се хапва тази вкусотия, а нямаме дори 20 минути. Бързото гуакамоле става за двойно по-малко време и е чудесно спасение за случаите, когато ви дойдат неочаквани гости.

05 декември 2016

Свински котлети с медено-чеснов сос


Днес ви предлагам да опитате тези бързи свински котлети. Подхождат си идеално с този медено-чеснов сос, а цялото ястие се приготвя за по-малко от половин час. 

03 декември 2016

Шведски канелени кифлички (Kanelbullar)


Толкова дълго слушах възхвали за тези шведски канелени кифлички, че накрая реших да ги направя. Категорично мога да заявя, че хвалбите не са били преувеличени. Kanelbullar са меки кифлички с аромат на канела и кардамон! Наистина прекрасни!

28 ноември 2016

25 ноември 2016

Печен свински джолан върху сол


Самообявявам се за тотално влюбена в този крехък свински джолан! Гарнитурата може да е всякаква, но начинът на приготвяне на месото е само един! Вижте рецептата и ще се влюбите и вие!

23 ноември 2016

Дип от авокадо


Страхотно предястие, с наситен вкус, наподобяващ гуакамоле. С добавянето на заквасената сметана се получи разкошен кремообразен дип, който върви прекрасно с тортила чипс.

21 ноември 2016

19 ноември 2016

Ароматен и пухкав кекс


Рецептата за този кекс предизвика интереса ми, защото в нея не фигурира нито масло, нито мляко. Бях длъжна да разбера от първо лице какво ще се получи в крайна сметка и резултатът определено ме впечатли - ароматен, пухкав и лек кекс с дъх на лимон. Непременно го опитайте!

16 ноември 2016

Гювеч със свинско месо


Много приятна рецепта, за която не се изискват кой знае какви кулинарни умения, но пък резултатът е чудесен. Добавете люти чушки и мек хляб и... хайде на трапезата!

14 ноември 2016

Лимонов пудинг с кокосово мляко



Този десерт стана толкова вкусен, че се изискваше проява на голяма воля, за да го снимам преди да го изям. Намерих златната среда - снимка - лъжичка от пудинга - снимка - лъжичка от пудинга... :)
Рецептата е приготвена специално за инициативата "Здравословни рецепти", организирана от http://spirala.bg/. Благодаря им за поканата да се включа!

12 ноември 2016

Авокадо браунис


Изключително вкусно брауни с много какао и авокадо. Плътен вкус, мека среда и хрупкава коричка. Наистина разкошен десерт!

08 ноември 2016

Морковена супа с къри и кокос


Кремообразна, пикантна и ароматна супа, подходяща както за вегетарианци, така и за вегани. Приготвянето й отнема 30-ина минути, а резултатът е впечатляващ.
Рецептата е в отговор на поканата да се включа в инициативата "Здравословни рецепти", организирана от http://spirala.bg/.

06 ноември 2016

Шоколадов кекс в чаша за 5 минути


Напоследък върви телевизионна реклама за кекс в чаша. Ама нали знаете, че от това да си го направим сами вкъщи, по-хубаво няма? Днес ви предлагам рецепта за кекс в чаша, който се прави за точно 5 минути - 1,5 минути за разбъркване и 3,5 минути за печене. По-идеално от това просто няма накъде!

02 ноември 2016

Картофени кюфтета на фурна


Ето още една идея за сравнително бърза вечеря - картофени кюфтета на фурна. Не намери място в рецептите ми от раздел "Сготви за 30 минути", но все пак е чудесен вариант за готвене след работа.

31 октомври 2016

Запечен боб с бекон


Тази рецепта е за дните, в които разполагате с малко повече време. Тенджерата под налягане определено спестява поне един час, но въпреки това си трябва време и търпение, за да стане ястието готово.

29 октомври 2016

Крем карамел с тиква


"Всъщност, ако има нещо, което най-много да обичам на света, то е печена тиква!", казва героят на Елин Пелин - Душко Добродушков. Десертът, който ви предлагам днес, е именно с печена тиква. Той е за всички фенове на така наречения "плодов зеленчук". 

28 октомври 2016

Печено пиле с лимон и чесън


Предлагам ви да опитате тази невероятно вкусна рецепта за печено пиле, пълно с лимон и чесън. Месото се овкусява чудесно, а самата рецепта е от тези, които се приготвят сами - слагате продуктите и чакате времето за печене да изтече. След това идва ред на блаженото похапване!

25 октомври 2016

Пълнени чушки


Пълнените чушки с кайма са сред най-любимите ястия на моето семейство. Положението общо взето е такова, че колкото и чушки да напълня, никога не стигат за второ ядене. Което пък си е и комплимент, че са много вкусни.

23 октомври 2016

Суши с пушена сьомга



Обожавам суши! Вариантът за приготвяне вкъщи е значително по-евтин, отколкото да си го поръчате в ресторант. Постарах се да спазя всички важни изисквания за неговото приготвяне. И макар че липсва например маринованият джинджифил, мисля че ми се получиха доста добре нещата. 

22 октомври 2016

Бисквитена торта с ванилов крем



Кой каквото ще да ми разправя, но няма по-хубаво от домашно приготвена бисквитена торта - с вкусен ванилов крем, орехи и млечен шоколад за поръсване.

20 октомври 2016

18 октомври 2016

Супа с броколи и синьо сирене


Времето започна да захладнява, а с това се усилва желанието ми за похапване на топли супи. Днес приготвих една моя любима супа, която се надявам да хареса и на вас.

16 октомври 2016

Крем брюле


Този десерт е толкова добре познат и толкова всеобщо любим, че няма нужда от предисловия. И все пак не мога да се стърпя да не се самопохваля - получи ми се много, много добре - гладка консистенция, хрупкава карамелена коричка... Следващият път - двойна доза :)

14 октомври 2016

Пилешки крилца а ла KFC


Обожавам KFC! Особено любими са ми пилешките им крилца. Днес реших да се опитам да приготвя вкъщи тази рецепта, максимално доближаваща се до оригинала. 
Както може би знаете, съставките, които се използват от KFC, са дълбоко пазена тайна. В общи линии се знае само, че панировката съдържа 11 подправки и... това е. И се почна едно ровене... 
Интернет прелива от публикации, които гарантират, че именно това е Истинската Рецепта. Изхождайки от максимата, че истината е някъде по средата, взех по нещо от всяка една рецепта и ето го и моят вариант за пилешки крилца а ла KFC.


10 октомври 2016

Свински език с масло и чесън


Свински език с масло и чесън е едно от любимите ми мезета. Става значително по-бързо ако разполагате с тенджера под налягане, но и с обикновена тенджера става, стига да увеличите двойно времето за варене.

08 октомври 2016

Лимоново суфле


Прекрасен и фин десерт с наситен лимонов вкус. Може да го приготвите както в издълбаните лимони, така и в купички за крем карамел или в голяма форма за печене.