28 декември 2015

Оризови рулца със зеленчуци


Рецептата е много приятна. Разбира се, не е от нещата, които да ядем всеки ден, но определено е нещо различно и оригинално и като приготвяне, и като вкус.  Лично аз приготвих оризовите рулца без оризово фиде, че не ми се обикаляха магазините в търсене.


В оригиналната рецепта са необходими 30 г от фидето. То се разрязва, залива се със студена вода и се оставя да престои да няколко минути, за да омекне, след което се отцежда.
Оризовите кори купих от китайския магазин на Пиротска, но предполагам, че ги има и на други места.
Обърнете специално внимание на соса - става фантастичен и съм сигурна, че може да го използвате и за другия ястия.

Необходими продукти за оризови рулца със зеленчуци:

За рулцата
8 бр оризови кори
1 краставица
1 морков
1 червена чушка
5 репички
зелената част на 1 стрък пресен лук
1-2 листа зелена салата
люта чушка по желание

За соса
30-40 г фъстъчено масло /2 с.л. с връх/
2 с.л. оризов /ябълков/ оцет
1 с.л. соев сос
2 ч.л. захар
2-3 щипки сол


Начин на приготвяне:

Нарежете чушката, краставицата и моркова на тънки пръчици, репичките - на колелца, пресния лук – на ситно, а зелената салата разрежете на 2.

За приготвянето на соса смесете фъстъченото масло с подправките и 2 с.л. вода. Разбъркайте добре всички съставки, докато се получи еднородна смес.

Потапете за кратко оризовата кора в студена вода. В центъра сложете от всички зеленчуци и навийте на стегнато руло. По желание може да добавите и малко стрита люта чушка.

Оставете оризовите рулца със зеленчуци за известно време да стегнат, след което ги нарежете и поднесете със соса.

Харесай страничката на Mish-Mash във Facebook като натиснеш тук, за да виждаш първи най-новите рецепти в блога!

Източник: http://www.zvezdev.com

Няма коментари:

Публикуване на коментар