22 август 2016

По-различен таратор


Докато все още лятото не е свършило, бързам да ви представя този много оригинален и богат на вкусове таратор. Рецептата е специално приготвена за летния брой на списание So into food.

21 август 2016

Тарт с боровинки


Много вкусен и сочен тарт, с ронливо маслено тесто и лек крем. Вместо боровинки, можете да го приготвите с малини или друг любим ваш плод.
Посочените дози са за 1 тарт с диаметър 27 см или 8 порции

19 август 2016

Гювеч с месо от лос


Не може да отидеш в Швеция и да не опиташ месо от лос. За мен беше много любопитно да разбера какъв е вкусът му. Оказа се подобно на телешкото месо, но малко по-сухо, което в никакъв случай не го прави лошо, дори напротив. Ако случайно не можете да намерите в магазините месо от лос :))), то тогава съвсем спокойно можете да го замените с телешко. 


17 август 2016

Ориенталска салата


Това е една салата, която ще се хареса на всички почитатели на по-екзотичните вкусове. Продуктите са добре познати на всички нас, а по-различният аромат идва от подправките, които се използват.


12 август 2016

Испанска доматена супа /Salmorejo/


Запознайте се с моята нова любима доматена супа, която е направо страхотна! Богата на вкусове, насищаща, лесна... Абе, разкошна!
Рецептата я приготвих специално за електронното списание So into food, на които им благодаря за вниманието към моя блог и поканата да участвам в лятното им издание. Целият брой на списанието може да видите тук

10 август 2016

Рибена чорба по шведски



Имам щастието в продължение на 2 седмици да бъда в Швеция на гости. Тук има толкова много различни храни, че свят да ти се завие. Има и добре познати продукти, но с тотално различен вкус. Така че общо взето всичко за ядене е новост за мен. 

Ето например какво многообразие има по шведските магазини за риба и морски дарове -





Днес ще ви представя една супа, която определено не е по джоба на всеки, но пък си струва да се опита поне един път в живота. Богата е на продукти, аромати и вкусове и съм сигурна, че ще се влюбите в нея.

06 август 2016

Таратор с оцет


Когато публикувах рецептата за идеалния според мен таратор, се разразиха големи дискусии в социалната мрежа - това ли е правилното съотношение вода:кисело мляко, кога се слага олиото, с какъв процент масленост трябва да е млякото... 
След тази публикация ми писа и една приятелка, за да ми каже как пък в тяхното семейство правят таратора. Стори ми се толкова различно и интересно, че днес реших да го приготвя по този начин. Ето и нейната рецепта: